完善的食品安全管理體系

川鍋一號在落實食品安全工作中,以法律法規作為標準基礎,結合企業自身特點建立食品安全管理體系。

體系搭建和標準的落地基本思路是:制定標準——樣板店打造——標準落地培訓——實踐效果檢查——標準再修訂。

川鍋一號不斷改進門店后廚,明檔廚房的實行,讓從前“閑人免進”的后廚重地都一覽無遺的展現在消費者面前。

 


明檔廚房——讓飲食健康一覽無余

顧客到店就餐時,不僅可以看到設施齊全的洗手站、冰箱擺放的定位圖、分色使用的刀具砧板,食物儲存標簽、試菜用具、清潔使用的毛巾分色管理以及空氣消毒紫外設施,同時也能對廚房人員的儀容儀表,一次性手套佩戴以及每個菜品的整個制作過程一目了然。

明檔廚房的實施,不僅能有效監督廚房的食品安全工作,更增加了門店與消費者間的信任互動,實現陽光操作,透明化管理。


優質的服務——以顧客為中心,我們在路上!

川鍋一號始終以顧客為中心,以細心、耐心、熱心為基礎,讓顧客體驗真正的“賓至如歸”。

川鍋人時刻提醒自己從細節做起,將服務的理念樹立在內心深處,真正把握顧客需求,為每一位顧客提供差別化服務,讓顧客能從川鍋一號感受到溫暖的含義。


 

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